Alors quels sont les aliments qui vont composer ces nouveaux plats ? Le responsable nous en dit plus :

"Ce sont des plats que les chinois dégustent régulièrement, nous avons du chien et du chat, des rats crevés mais aussi et surtout des chauves-souris. Ces aliments sont peu connus dans les pays occidentaux mais nous avons à cœur de les mettre en avant car ils sont particulièrement goûteux".

La marque annonce que pour l'instant deux produits seulement seront proposés au public "tagliatelles de chauves-souris à la crème" et "ragoût de rats crevés et sauce au vin" avant de développer d'autres produits si le succès commercial se confirme.

Le responsable nous indique que "la crise du coronavirus a mis en lumière une alimentation chinoise diversifiée sous les yeux du grand public, William-Saurin a toujours été marqué par l'innovation, ces nouveaux produits en sont une preuve supplémentaire".